Pengolahan Kacang Kacangan

Jenis kacang ini boleh dibilang paling populer. Dalam masyarakat, sebutan kacang secara umum mengacu pada kacang ini. Kepopulerannya membuat begitu banyak olahan makanan yang menggunakan kacang tanah sebagai salah satu bumbu utama. Mulai dari gado-gado, ketoprak, pecel, hingga camilan, seperti...

Read More

Pengolahan Serealia

                                                                     Kandungan pada serealia pada umumnya atau sebagian...

Read More

Teknik Pengolahan Makanan Panas Kering

Teknik cara pengolahan pangan panas kering (dry heat cooking) Teknik pengolahan pangan panas kering (dry heat cooking) adalah mengolah makanan tanpa bantuan bahan dasar cairan untuk mematangkannya. Yang termasuk teknik pengolahan pangan panas...

Read More

Teknik Pengolahan Makanan Panas Basah

                                                         1. Teknik Pengolahan Pangan Panas Basah (Moist Heat)     Teknik ini merupakan...

Read More

Jenis Jenis Umbi & Manfaatnya

Umbi adalah organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai akibat perubahan fungsinya. Perubahan ini berakibat pula pada perubahan anatominya. Organ yang membentuk umbi terutama batang, akar, atau modifikasinya. Jenis-Jenis Umbi-Umbian dan Manfaatnya 1....

Read More

Jenis Kacang Kacangan & Manfaatnya

Mengenal Jenis Kacang-kacangan Lengkap Dengan Manfaatnya Untuk Kesehatan 1.Kacang MerahSalah satu jenis kacang-kacangan yang bisa dikonsumsi adalah kacang merah. Jenis kacang ini memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan yaitu dapat membantu menurunkan kolesterol dalam darah. Hal ini dikarenakan...

Read More

Jenis Jenis Serealia & Manfaatnya

                         Serealia adalah jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian/rumput-rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati. Umumnya serealia...

Read More